Dr Denis DAUPHIN. Médecin Honoraire du C.H.R. d’Orléans On retrouve des traces de vinaigre en Égypte et en Mésopotamie, il y a plus de 5000 ans. Sa fabrication, longtemps abandonnée aux soins de la nature est apparue par hasard, probablement en même temps que les premières boissons alcoolisées.Le vinaigre était déjà une véritable panacée : Hippocrate, … Lire la suite de Science et empirisme: Pasteur rend hommage aux vinaigriers d’Orléans